PROCESSING BEER

• In eerste plaats ordelijk, net en correct. De procesruimte is een zone die verantwoordelijk is voor de kwaliteit van onze dranken. De operatoren zorgen ervoor dat het lekkere bier dat geproduceerd werd door de brouwers de finale specificaties krijgt waar onze klanten op rekenen.
• Ordelijk: alles heeft een plaats, we rekenen er dan ook op dat gebruikte slangen, sleutels, tools,… opnieuw op z’n plaats belanden.
• Net: Steriliteit en properheid zijn heel belangrijk. De meeste infecties van dranken gebeuren in deze zone. We rekenen er dan ook op dat de vloer elke dag wordt proper gemaakt, en dat er tijdens periodes zonder productie grondig gekuist wordt.
• Correct: We werken met productiefiches waar alles op staat dat dient te gebeuren voor iedere batch. De operatoren moeten deze correct invullen
• Er worden ook een heleboel metingen genomen van de bieren (kleur, CO2 gehalte, Zuurstofgehalte, alcohol,…). De persoon moet dan ook deze data tot op een bepaald niveau kunnen interpreteren en aan de alarmbel trekken bij te grote afwijkingen. Dit staat allemaal ook heel duidelijk in procedures genoteerd.
• Iemand actief, er is namelijk heen en weer geloop tussen de procesruimte, bottelarij en de fermentatietanks al dan niet met productieslangen en emmers met additieven. Ook moeten er af en toe vaten afgevuld worden, deze afgevulde vaten (20L of 30L) moeten ook gestapeld worden op paletten.

Wij geven ambachtelijke bierbrouwers een stevige duw in de rug. In onze groepsbrouwerij in Evergem kunnen deze gepassioneerde bierbrouwers hun bier in grotere hoeveelheden brouwen, zodat ze aan de stijgende vraag kunnen voldoen. Dat is nodig, want craft beer is razend populair. Het hart van de unieke Belgische biercultuur klopt harder dan ooit tevoren.

Om verder uit te groeien tot de meest kwalitatieve groepsbrouwerij van het land zijn we op zoek naar een gemotiveerde procesbeheerder fermentatie om ons gedreven brouwteam te komen versterken.

• Je hebt een passie voor bierbrouwen
• Je hebt een bredere interesse in het bierproductieproces en wil ook inspringen in de brouwzaal wanneer nodig
• Je hebt technisch inzicht waardoor de bediening van onze installaties weinig tot geen geheimen zal kennen
• Je hebt oog voor detail en draagt kwaliteit hoog in het vaandel
• Je bent nauwkeurig en hecht belang aan het werken in een nette omgeving
• Je wil graag je vaardigheden en kennis loslaten op een zeer breed gamma van recepten. Als groepsbrouwerij brouwen we elke dag namelijk meerdere verschillende bieren
• Je werkt graag in een bedrijf met een hecht team van collega’s. Als team bouwen we samen aan de toekomst van het bedrijf
• Je zoekt variatie in je job en stelt je graag flexibel op. Als jouw werk het toelaat help je met plezier een collega die hulp kan gebruiken
• Je bent trots op de bieren die in onze brouwerij worden gebrouwen

• Je kan uiteraard rekenen op een marktconforme verloning, aangepast aan jouw kennis en ervaring
• Daarnaast krijg je een pakket extralegale voordelen net zoals bij andere bedrijven (maar waar het wel veel minder leuk is)
• Je maakt deel uit van een jong en ondernemend bedrijf. Dat wil zeggen: geen verstikkende regeltjes en procedures, maar veel vrijheid en inspraak om je job zelf mee vorm te geven
• Je kan je uitleven in onze brouwzaal en elke dag je handen uit de mouwen steken. Op weekbasis spaart dit minstens een sportactiviteit uit om topfit te blijven
• Je maakt deel uit van een team van gedreven, gepassioneerde ondernemers met een even heldere als ambitieuze missie: de meest kwalitatieve groepsbrouwerij van het land uitbouwen, waar het allerbeste craft beer uit de ketel vloeit
• Je kan als allereerste nieuwe, unieke bieren proeven*. Nog voor ze de wereld veroveren!

Uurrooster:

- Maandag 9u30 – 20u00

- Dinsdag 9u30 – 20u00

- Woensdag VRIJAF

- Donderdag 6u00 – 14u30

- Vrijdag 6u00 – 16u30