Sous-Chef Cuisinier – Spécialité Cuisine Italienne

Pour le compte d'un établissement reconnu, nous recherchons un Sous-Chef Cuisinier spécialisé en cuisine italienne afin de renforcer l'équipe en place.

Vous assisterez le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne de la cuisine et participerez activement à la préparation et à l'envoi de plats authentiques de la gastronomie italienne.

Vos responsabilités

• Assister le Chef dans la gestion opérationnelle de la cuisine.
• Préparer et élaborer les plats dans le respect des recettes et des standards de qualité.
• Participer à l'organisation et à la coordination du service.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Encadrer et soutenir l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
• Gérer les stocks et contribuer à la bonne tenue du poste de travail.

• Expérience confirmée en tant que cuisinier ou sous-chef.
• Excellente maîtrise de la cuisine italienne traditionnelle.
• Capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Passion pour la gastronomie et le travail bien fait.
• Disponibilité rapide.

• Mission intérim avec perspective d'engagement à long terme (CDD puis CDI).
• Temps plein de 38 heures par semaine.
• Salaire selon expérience et barèmes de la CP 302: entre 21€ et 24,50€/h
• Écochèques.
• Prime de fin d'année.
• Pécule de vacances.
• Repas offert après le service.
• Vêtements de travail mis à disposition.
• Horaires: services coupés, fermeture le dimanche, mardi soir et samedi midi.

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