Chef de cuisine

  • lieu7940 BRUGELETTE
  • catégorie d'emploiTourisme et horeca
  • Type de contratemploi intérimaire avec option d'emploi permanent
  • Équipe(s)Travail de jour, Weekend, Service coupé, Horaires variables
  • Salaire€ 22.57 par heure
  • régime de travailà temps plein
  • expérience de travailpas d'expérience
  • Dernière actualisation
    06/05/2026 15:44

Description de fonction

Mission:

Sublimer l’expérience gastronomique des visiteurs en pilotant l’ensemble des opérations culinaires.

Au quotidien :

  • Gérer les approvisionnements et maîtriser les coûts (zéro perte)
  • Organiser la production en garantissant qualité, délais et rentabilité
  • Superviser l’équipe cuisine et coordonner les opérations
  • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP, AFSCA)
  • Assurer une gestion rigoureuse des stocks (FIFO, In/Out, rangement)
  • Valoriser les produits et faire preuve de créativité dans les menus
  • Appliquer et faire respecter les décisions organisationnelles
  • Identifier les axes d’amélioration et optimiser la performance
  • Fixer des objectifs et accompagner le développement de l’équipe
  • Mettre en place et suivre des processus opérationnels efficaces
  • Garantir la réussite des événements
  • Assurer une communication fluide avec les autres départements
  • Veiller au bon usage et à l’entretien du matériel

Description de l'entreprise

Parc zoologique et botanique

Votre profil

Profil recherché

Expérience :

  • Diplôme en hôtellerie
  • Minimum 5 ans d’expérience dans une fonction similaire
  • Maîtrise des techniques culinaires
  • Expérience en grill et buffets appréciée
  • Capacité à gérer une équipe

Savoir-être :

  • Passionné, dynamique et proactif
  • Leadership naturel et sens des initiatives
  • Bon relationnel et diplomatie
  • Résistant au stress et adaptable
  • Orienté solutions
  • Bon sens commercial et organisationnel
  • Excellente gestion du temps et des priorités

Disponibilité :

  • Flexible (week-ends, jours fériés, horaires coupés)
  • Disponible lors des périodes de forte affluence

Notre offre

Ce que nous offrons

Un environnement unique :

  • Un cadre de travail exceptionnel, au cœur du plus beau zoo d’Europe
  • Une entreprise dynamique et en constante évolution
  • Des restaurants variés et des expériences culinaires riches
  • L’opportunité de satisfaire une clientèle internationale

Votre parcours :

  • Contrat adapté (intérim, CDD ou CDI selon profil)
  • Rémunération attractive : à partir de 22,5781€/h brut + primes (dimanche, entretien)
  • Un environnement favorisant l’épanouissement et l’évolution
  • Formations et accompagnement pour développer vos compétences
  • La satisfaction de contribuer à une expérience visiteur unique

Qui que vous soyez, chez nous, chaque talent a la possibilité de grandir. La diversité et l’inclusion sont une évidence, et ensemble nous créons de l’impact. #togetherwegrow

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Pairi Daiza signifie, en vieux persan, « jardin clos ». Il s’agit de la plus ancienne dénomination jamais donnée au « paradis ». Travailler chez Pairi Daiza, c'est travailler pour la première attraction touristique de Belgique et « Meilleur Zoo d’Europe ».
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