Inhouse Pairi Daiza

La formation durera deux semaines, du 12 au 25 juin 2023, avec une semaine dédiée à la théorie et l'autre à la pratique.En tant que COMMIS de SALLE, votre formation couvrira plusieurs aspects du métier comme notamment : <ul><li>La mise en place du matériel de service.</li><li>L’accueil des visiteurs, les conseiller en matière de menu, d'allergènes, de boissons et prise de commande avec PDA.</li><li>La transmission des commandes au personnel de cuisine</li><li>Donner les directives nécessaires au bon fonctionnement du service</li><li>La préparation et le service boisson</li><li>Être attentif en permanence aux besoins des visiteurs et débarrasser les surplus si nécessaire.</li><li>Débarrasser les tables et exécuter la mise en place pour le prochain service.</li><li>La gestion de l'ordre et de la propreté dans la salle.</li></ul>

Formation HORECA

Brugelette

Maisières

Nimy

Hainaut

Pour notre client situé dans la région de Lens, nous sommes à la recherche d'un.e technicien.ne de surface afin d'assurer l'entretien des bureaux, sanitaires et boutiques du site.

Technicien(ne) de surface

Vous lavez la vaisselle, les ustensiles, les verres et les casseroles.

Plongeur

<ul><li>Vous accueillez les clients de l’hôtel à leur arrivée</li><li>Vous les informez sur les conditions de séjour, les formalités, les prix et les services de l’hôtel</li><li>Vous remplissez les fiches d’arrivée et de départ</li><li>Vous répondez aux demandes d’information des clients</li><li>Vous effectuez la facturation des séjours et vous encaissez les paiements</li><li>Vous tenez à jour les comptes-clients et assurez les différents travaux de secrétariat</li></ul>

Réceptionniste Hôtel Trilingue (FR/NL/EN) @Pairi Daiza

<ul><li>Vous avez de l'expérience dans la tenue d'une caisse </li><li>Vous êtes à l'aise avec l'informatique</li><li>Vous êtes capable de vous exprimer en néerlandais</li><li>Vous êtes disponible en semaine, les week-ends et jours fériés.</li><li>Vous êtes d'excellente présentation.</li><li>Vous êtes flexible.</li><li>Une expérience dans la tenue de caisse dans le milieu HORECA est un véritable atout</li></ul>

Caissier

Vous serez en charge de la production des divers produits vendus sur les points de vente Horeca (sandwich, hamburger, frites, gaufres,...)<ul><li>Préparer les éléments nécessaires aux diverses préparation</li><li>Cuisson (si nécessaire) des produits.</li><li>Préparation des produits</li><li>Nettoyer et conserver en ordre le point de vente</li></ul>

Production HORECA

En tant que COMMIS de CUISINE vous serez amenez à :<ul><li>Réaliser la mise en place des aliments chauds et froids.</li><li>Effectuer les différentes cuissons (grill, friture, bain-marie, ...).</li><li>Réaliser les sauces et accompagnements.</li><li>Respecter et gérer le timing des commandes.</li><li>Disposer et garnir les aliments sur l’assiette.</li><li>Fournir les instructions à ses collaborateurs.</li><li>Veiller à une excellente qualité et présentation des plats.</li><li>Exécuter les préparations pour banquets et/buffet.</li><li>Renseigner les visiteurs sur la composition des plats.</li><li>Réceptionner et contrôler les marchandises.</li><li>Vérifier et assurer l’approvisionnement des stocks.</li><li>Réaliser l’entretien de la cuisine, des plans de travail et des ustensiles.</li><li>Respecter la chaine du froid et le F.I.F.O</li><li>Respecter les règles de sécurité et d’hygiène.</li></ul>

Commis de cuisine

A l’aide de différents engins de levage, vous serez amené à :<ul><li>Décharger des camions et effectuer les livraisons dans notre Jardin</li><li>Vidanger des containers de déchets</li><li>Effectuer des terrassements ; nivellement des allées</li><li>Transporter différents matériaux spécifiques</li><li>Communiquer au dispatch tout dysfonctionnement lié à l’exploitation du Parc</li><li>Fournir à nos visiteurs les informations dont ils ont besoin et les orienter</li></ul>

Conducteur d'engins

En tant que Chef de Partie vous serez amenez à:<ul><li>Réaliser la mise en place des aliments chauds et froids</li><li>Effectuer les différentes cuissons</li><li>Réaliser les sauces et les accompagnements</li><li>Respecter le timing des commandes</li><li>Disposer et garnir les aliments sur l’assiette</li><li>Apporter des idées à la création des plats</li><li>Utiliser et respecter les fiches technique mises à disposition</li><li>Veiller à une excellente qualité et présentation des plats</li><li>Réceptionner et contrôler les marchandises</li><li>Vérifier et assurer l’approvisionnement des stocks en respectant le FIFO</li><li>Réaliser l’entretien de la cuisine, des plans de travail et des ustensiles</li><li>Respecter la chaine du froid</li><li>Respecter les règles de sécurité et d’hygiène (HACCP)</li></ul>

Chef de Partie

<ul><li>Vous êtes dynamique</li><li>Vous aimez le contact client</li><li>Vous aimez travailler en équipe</li><li>Vous êtes disponibles pendant les week-ends, les congés scolaires et vous êtes flexible au niveau des horaires</li><li>Une première expérience en HORECA est un atout</li></ul>

Etudiant HORECA @Pairi Daiza

En tant qu'Agent d'Accueil Billetterie (FR/NL):<ul><li>Vous êtes la première personne de contact avec nos visiteurs</li><li>Vous assurez la vente de tickets individuels, de groupes, de parking ainsi que des abonnements en respectant la procédure</li><li>Vous assurez le suivi des remarques quotidiennes formulées par les visiteurs auprès de votre responsable</li><li>Vous assurez des tâches administratives</li></ul>

Le poste "Formation horeca" n'est plus à pourvoir.

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