Boulanger-pâtissier

Votre mission :

• Fabriquer une commande de pains de consommation courante: pains spéciaux, baguettes, viennoiseries, etc.
• Réaliser des pétrissages, des fermentations et des cuissons sur l'ensemble des fabrications
• Reconnaître des matières premières de qualité afin de s’approvisionner
• Assurer le contrôle qualité tout au long du processus de fabrication
• Organiser la production pour faciliter la combinaison de plusieurs méthodes de fabrication
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
• Créer et adapter les produits en fonction des saisons et des goûts de la clientèle
• Gérer les stocks et la comptabilité
• Planifier le travail d'une équipe et respecter les impératifs de livraison
• Veiller à la présentation de sa production

Notre client, une boulangerie familiale, est à la recherche d’un(e) boulanger-pâtissier. Il s’agit d’un établissement chaleureux qui propose une vaste gamme de produits de boulangerie et de pâtisserie, le tout confectionné avec passion et tradition.

• Vous avez une formation en boulangerie ou êtes tout simplement passionné par ce milieu
• Vous appréciez le travail en équipe
• Vous êtes assez flexible au niveau des horaires : soit 00h-8h, soit 5h-13h (en semaine et le weekend)
• Vous êtes précis et minutieux
• Vous connaissez les normes HACCP
• Vous avez une bonne résistance physique

Nous vous proposons :

·          Un contrat avec une période d'intérim en vue d'engagement

·          Un salaire barémique (avec récompenses pour travail méritant)