Type de contrat:emploi intérimaire avec option d'emploi permanent
régime de travail:à temps plein
expérience de travail:1-2 années
Dernière actualisation:
12/05/2022 14:52
Description de fonction
Pour une boucherie renommée, nous sommes activement à la recherche de 3 bouchers itinérants pour la région LIMAL – CHAUMONT-GISTOUX – SOMBREFFE – GOSSELIES – FRASNES-LEZ-GOSSELIES – BRAINE-LE-COMTE-MONS.
Votre profil
Savez-vous :
Désosser sur carcasse ? (INDISPENSABLE)
Effectuer le désossage d'un quartier de bœuf, de veau ou de porc ?
Barder, ficeler, rouler, trancher des pièces de viande ?
Préparer des viandes crues et hachées (dessaler les boyaux, préparation du haché, préparation des saucisses ?
Préparer des viandes crues coupées et tranchées (escalopes panées, gyros, brochettes, pita ...) ?
Conditionner et réfrigérer les viandes et les préparations en assurant la continuité de la traçabilité ?
Assurer l'entretien, le nettoyage et la désinfection du poste de travail, du matériel et des locaux ?
Fabriquer des préparations à base de volailles et gibiers ?
Réaliser des charcuteries ?
Préparer des produits « traiteur » ?
Dresser les comptoirs avec les produits et les préparations ?
Accueillir et conseiller la clientèle ?
Réceptionner, vérifier et stocker les livraisons ?
Mettre en oeuvre les règles de traçabilité des produits ?
Vérifier l'état et le bon fonctionnement des outils ou des appareils et des machines ?
Suivre l'état des stocks, identifier en approvisionnement et établir les commandes ?
Notre offre
Temps plein
Emploi sur du long terme après la période d'intérim