Synergie | Boucher (H/F) | Bras
  • lieu:6800 Bras
  • catégorie d'emploi:
  • Type de contrat:emploi intérimaire
  • régime de travail:à temps plein
  • expérience de travail:3-6 années
  • Dernière actualisation:
    14/10/2019 23:20

Synergie Belgium et ses divisions font partie du groupe international Synergie, spécialiste en gestion globale des ressources humaines: travail temporaire, recrutement de personnel permanent, et autres services RH.


  • Pour un client actif dans le sud de la province de Luxembourg,

    Nous recherchons un Boucher H/F
    Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
  • Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage...)
  • Barder, ficeler, rouler, trancher des pièces de viande
  • Débiter les différents muscles
  • Préparer des viandes crues et hachées (dessaler les boyaux, préparation du haché, préparation des saucisses)
  • Préparer des viandes crues coupées et tranchées (escalopes panées, gyros, brochettes, pita ...)
  • Conditionner et réfrigérer les viandes et les préparations en assurant la continuité de la traçabilité
  • Assurer l'entretien, le nettoyage et la désinfection du poste de travail, du matériel et des locaux
  • Fabriquer des préparations à base de volailles et gibiers
  • Préparer de la viande chevaline
  • Réaliser des charcuteries
  • Préparer des abats Préparer des spécialités locales ou régionales
  • Mettre au point de nouvelles recettes
  • Cuire sous vide ou sous atmosphère modifiée
  • Cuire à la vapeur sèche ou humide
  • Cuire à basse température et par micro-ondes
  • Dresser les comptoirs avec les produits et les préparations
  • Accueillir et conseiller la clientèle
  • Réceptionner, vérifier et stocker les livraisons
  • Mettre en oeuvre les règles de traçabilité des produits
  • Assurer la maintenance de premier niveau du matériel
  • Lire la fiche de production
  • Préparer le poste de travail et s'équiper en fonction de la fiche de production
  • Vérifier l'état et le bon fonctionnement des outils ou des appareils et des machines
  • Suivre l'état des stocks, identifier en approvisionnement et établir les commandes
  • Effectuer la gestion comptable et administrative d'une structure

Que cherchons nous?

  • Respecter les horaires convenus
  • Réagir rapidement, avec calme et maîtrise de soi, en présence d'un événement soudain
  • Appliquer rigoureusement les règles de l'entreprise en matière de sécurité, d'hygiène et de respect de l'environnement
  • Respecter la déontologie et appliquer la réglementation et les instructions en vigueur dans l'entreprise
  • Présenter une image positive de l'entreprise
  • S'intégrer dans l'environnement de travail
  • Communiquer aisément Adhérer aux objectifs de l'entreprise
  • Travailler méthodiquement et rigoureusement
  • Se tenir informé de l'évolution du métier

Ce que nous offrons

Nous vous offrons la possibilité de relever un nouveau challenge.

Synergie Libramont Interim

Grand Rue 54
6800 Libramont
061 60 10 10libramont@synergiejobs.be

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