Chef de cuisine brasserie
- lieu:6900 Aye
- catégorie d'emploi:
- Type de contrat:emploi intérimaire
- régime de travail:à temps plein
- expérience de travail:3-6 années
- Dernière actualisation:14/10/2019 21:30
- Coordonner, répartir et superviser les activités de l'équipe de cuisine
- Permettre la réalisation de l'offre de menus faite au client dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité et de qualité
- Assurer la gestion de son équipe et veiller à une répartition équilibrée des tâches au sein de celle-ci
- Superviser et donner des instructions aux commis et autre personnel en cuisine
- Superviser et prendre part aux activités de la cuisine
- Contrôler la gestion des stocks
- Contrôler les activités de cuisine : mise en place, préparations, conservation, nettoyage
- Remplacer le personnel de cuisine en cas d'absence
- Respecter les règles en cuisine, l'hygiène et la présentation des collaborateurs
Que cherchons nous?
- Vous êtes passionnée par tout ce qui concerne la cuisine
- Vous avez l'esprit d'équipe et êtes un leader
- Vous êtes capable de travailler à un rythme très soutenu
- Vous avez une très bonne gestion du stress
- Vous êtes autonome, flexible et dynamique
- Vous avez une très bonne connaissance des normes d'hygiène (HACCP)
- Expérience(s) professionnel(s) de cusinier pendant 5 ans
Ce que nous offrons
Type :Intérimaire
Horaire :
9h30-15h 18h-22h
Régime de travail :
Temps plein de jour