Chef de cuisine
- lieu:6900 Aye
- catégorie d'emploi:
- Type de contrat:emploi fixe
- régime de travail:à temps plein
- expérience de travail:1-2 années
- Dernière actualisation:14/10/2019 22:30
Pour notre client actif dans la gestion hôtelière, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine pour :
- Elaborer la carte et les menus en collaboration avec le patron de l'établissement
- Veiller à la bonne exécution du programme
- Contrôler la qualité des plats
- Gérer les stocks et les achats des produits frais auprès des fournisseurs
- Etablir les prix de revient des produits composant le menu et la carte et en évaluer le coût en tenant compte des frais
- Coordonner le personnel de cuisine et s'occuper de l'encadrement (demande de congés, maladie, absence, etc)
Que cherchons nous?
- Vous êtes diplômé en gestion hôtelière ou avez une expérience probante en tant que chef de cuisine
Ce que nous offrons
- Période intérim en vue d'un engagement
- Chèque-repas